Włoska liściowa cykoria o chrupiących zielonych liściach

Nasiona cykorii 'Barba Di Cappuccino' to włoska odmiana cykorii liściowej uprawiana jako jednoroczne warzywo liściowe. Tworzy dużą, wyprostowaną roślinę o intensywnie zielonych liściach z wyraźnie zaznaczonymi jasnymi nerwami i jaśniejszymi brzegami, co nadaje ulistnieniu świeży, uporządkowany wygląd w ogrodzie warzywnym. Cykoria barba di cappuccino jest ceniona za obfite plonowanie liści o przyjemnie zwartej teksturze.

Pokrój, wygląd i miejsce w ogrodzie

Ta odmiana cykorii liściowej tworzy silną, rustykalną bryłę i uznawana jest za łatwą w uprawie w typowych warunkach ogrodowych. Ulistnienie jest zarówno dekoracyjne, jak i użytkowe, co sprawia, że doskonale nadaje się do grządek mieszanych i ogrodów kuchennych, gdzie zależy nam na pewnych zbiorach sezonowych. Jeśli szukasz włoskich nasion cykorii z klasycznie żeberkowanymi liśćmi, to tradycyjny, sprawdzony wybór. Nazwa botaniczna: Cichorium intybus.

Zastosowanie w kuchni i sezon uprawy

Liście są powszechnie używane na surowo w sałatkach lub poddawane obróbce termicznej – duszone lub smażone na dużym ogniu – co czyni je wszechstronnym dodatkiem wśród jednorocznych warzyw liściowych. Jako jednoroczna cykoria liściowa nadaje się dla ogrodników, którzy pragną regularnie zbierać liście przez cały główny sezon; siew odbywa się zazwyczaj od marca do czerwca, a zbiory – od czerwca do września, w zależności od warunków lokalnych.