Rosmarinus officinalis

Rozmaryn (Rosmarinus officinalis) — wiecznie zielony krzew śródziemnomorski o aromatycznych, igłowatych liściach i wyrazistym, pikantnym smaku. Tolerujący suszę i długowieczny.

Rosmarinus officinalis — rozmaryn

Rosmarinus officinalis, klasyczny rozmaryn, to wiecznie zielony śródziemnomorski krzew, którego iglaste liście wydzielają intensywny, żywiczny aromat z nutą sosny oraz wyrazisty, pikantny smak. Aromatyczny, odporny na suszę i długowieczny, stanowi botaniczne serce naszej kolekcji rozmarynu w ramach asortymentu ziół kulinarnych.

Historia i pochodzenie

Rozmaryn pochodzi z kamienistych, nasłonecznionych wybrzeży Morza Śródziemnego i od tysiącleci spleciony jest z ludzką kulturą. Grecy i Rzymianie łączyli go z pamięcią i wiernością — uczniowie nosili jego gałązki podczas nauki — a od dawna towarzyszy zarówno weselom, jak i uroczystościom żałobnym jako symbol, że „rozmaryn jest dla pamięci".

Jego nazwa przywołuje nadmorski dom: wywodzi się zazwyczaj od łacińskiego ros marinus, oznaczającego „rosę morza" — poetycki opis krzewu rosnącego na skałach śródziemnomorskich klifów opryskiwanych słoną wodą.

Cechy botaniczne

Rozmaryn tworzy zdrewniały, wyprostowany, wiecznie zielony krzew osiągający 1–1,5 m wysokości, z wąskimi, skórzastymi, ciemnozielonymi, iglastymi liśćmi i drobnymi, bladoniebieskimi kwiatami pojawiającymi się pod koniec zimy, które uwielbiają wczesnowiosenne pszczoły. Cała roślina jest intensywnie aromatyczna, a liście doskonale zachowują swój smak po wysuszeniu. Wytrzymały i zdrewniały, należy do naszych ziół wieloletnich oraz ziół odpornych na suszę.

Uprawa Rosmarinus officinalis z nasion

Rozmaryn kiełkuje powoli i nieregularnie, dlatego kluczem jest cierpliwość. Wysiewa się go wiosną w piaszczyste, przepuszczalne podłoże, lekko przykrywając nasiona, i utrzymuje w ciepłym, jasnym miejscu — kiełkowanie może potrwać kilka tygodni. Młode rośliny wymagają pełnego słońca i dobrego drenażu; należy unikać mokrego, ciężkiego podłoża. Po ugruntowaniu się roślina jest wyjątkowo wytrzymała, odporna na suszę i długowieczna — doskonale sprawdza się w rabatach, ogrodach żwirowych i dużych donicach. Nasze poradnik uprawy ziół oraz kalendarz siewu ziół szczegółowo omawiają terminy i pielęgnację.

Gotowy do uprawy rozmarynu? Przeglądaj odmiany lub najpierw zapoznaj się z podstawami.

Powiązane kategorie: Rozmaryn · Zioła kulinarne · Zioła wieloletnie · Zioła odporne na suszę · Wszystkie nasiona ziół

W SeedsChoice każde zamówienie wysyłamy z Meppel (Holandia) z szybką dostawą śledzoną na terenie UE.

Czym jest Rosmarinus officinalis?
To nazwa botaniczna rozmarynu lekarskiego – aromatycznego, zimozielonego śródziemnomorskiego krzewu o igłowatych liściach i intensywnym, żywicznym, pikantnym aromacie. Czy rozmaryn łatwo wyhodować z nasion?
Wymaga cierpliwości. Rozmaryn kiełkuje powoli i nieregularnie, dlatego wysiewaj go w piaszczystym podłożu, ledwo przykrywając nasiona; trzymaj w cieple i poczekaj kilka tygodni. Jakich warunków potrzebuje rozmaryn?
Pełnego słońca i dobrego drenażu. Nie lubi mokrej, ciężkiej gleby, a po ugruntowaniu się jest bardzo odporny na suszę – doskonale rośnie w donicach i ogrodach żwirowych. Kiedy rozmaryn kwitnie?
Drobne, bladoniebieskie kwiaty mogą pojawiać się od późnej zimy do wiosny, stanowiąc cenny, wczesny źródło nektaru dla pszczół.