Apium graveolens

Apium graveolens — gatunek będący podstawą zarówno chrupiącego selera naciowego, jak i bulwiastego selera korzeniowego, wywodzący się z dzikiego selera bagiennego cenionego przez Greków i Rzymian. Botaniczny dom naszej oferty selera.

Bestsellery Bestsellery

Apium graveolens — seler naciowy i seler korzeniowy

Apium graveolens to botaniczna nazwa selera naciowego oraz jego odmiany o spęczniałym korzeniu — selera korzeniowego. Jest to lubiący wilgotne siedliska dwuletnik z rodziny selerowatych (Apiaceae), będący gatunkiem macierzystym dla naszej kolekcji selera w ramach asortymentu warzyw łodygowych.

Historia i pochodzenie

Seler wywodzi się z dzikiego selera, zwanego też lubczykiem błotnym — rośliny o intensywnym smaku, rosnącej na mokradłach i wybrzeżach basenu Morza Śródziemnego oraz Europy. Starożytni Grecy i Rzymianie cenili go jako roślinę leczniczą i rytualną — wieńce z liści selera zdobyły głowy zwycięzców Igrzysk Nemejskich — na długo zanim trafił na stoły. Łagodny, bielony seler naciowy, który dziś spożywamy, został wyhodowany we Włoszech i Francji mniej więcej w XVI i XVII wieku, a seler korzeniowy z charakterystycznym bulwiastym korzeniem pojawił się nieco później.

Nazwa gatunku oddaje jego intensywny aromat: Apium to klasyczna łacińska nazwa rośliny, a graveolens oznacza „silnie pachnący".

Charakterystyka botaniczna

Gatunek ten występuje w dwóch głównych postaciach: selera naciowego, uprawianego ze względu na chrupiące, żebrowane łodygi, oraz selera korzeniowego, którego walorem jest zwarta, bulwiasta korzeniowa część z łagodnym selerowym aromatem. Obie formy mają te same aromatyczne liście i wymagają żyznej, stale wilgotnej gleby — co nawiązuje do ich mokradłowego pochodzenia. Seler naciowy znajdziesz razem z koprem włoskim i kalarepą w naszej kolekcji warzyw łodygowych, natomiast seler korzeniowy zalicza się do warzyw korzeniowych.

Uprawa Apium graveolens z nasion

Seler naciowy i korzeniowy potrzebują długiego sezonu wegetacyjnego i nie mogą nigdy przesychać — wysiewa się je pod osłonami wiosną, utrzymując drobne nasiona w cieple i przykrywając je jedynie lekko, a następnie uprawia na żyznej, wilgotnej glebie. Regularne podlewanie to klucz do kruchych, nieżylastych łodyg i dorodnych korzeni. Nasz kalendarz wysiewu warzyw oraz poradnik nawożenia pomogą Ci osiągnąć doskonałe rezultaty.

Gotowy na uprawę selera? Przejrzyj dostępne odmiany lub najpierw zapoznaj się z podstawami.

Powiązane kategorie: Seler naciowy · Warzywa łodygowe · Warzywa korzeniowe · Koper włoski · Wszystkie warzywa

W SeedsChoice każde zamówienie wysyłamy z Meppel (Holandia) z szybką, śledzonym dostawą na terenie UE.

Często zadawane pytania

Czym jest Apium graveolens?
Jeden gatunek obejmujący zarówno seler naciowy, jak i seler korzeniowy o spęczniałym korzeniu.

Skąd pochodzi seler?
Od dzikiego selera (selera błotnego) rosnącego na bagnach i wybrzeżach obszaru śródziemnomorskiego i europejskiego.

Co oznacza nazwa?
Apium to klasyczna nazwa tej rośliny, a graveolens oznacza „silnie pachnący".

Czym różni się seler naciowy od selera korzeniowego?
Seler naciowy uprawia się ze względu na żebrowane łodygi, seler korzeniowy — ze względu na mięsisty korzeń — oba należą do tego samego gatunku.

Jak go uprawiać?
Zapewnij mu długi sezon wegetacyjny w żyznej, wilgotnej glebie i nie dopuszczaj do jej przesychania.