Allium tuberosum

Szczypiorek czosnkowy (Allium tuberosum) — mrozoodporna bylina z rodzaju Allium o płaskich liściach, delikatnym smaku czosnku i pachnących, jadalnych białych kwiatach. Łatwy w uprawie z nasion.
Bestsellery Bestsellery

Allium tuberosum — czosnek szczypiorek

Allium tuberosum, znany jako czosnek szczypiorek lub szczypiorek chiński, to mrozoodporna bylina z rodziny allium, łącząca w sobie cechy cebuli i czosnku — oferuje delikatny czosnkowy aromat z płaskich, przypominających por liści. To nazwa botaniczna naszej kolekcji czosnku szczypiorku w ramach asortymentu ziół kulinarnych.

Historia i pochodzenie

Czosnek szczypiorek pochodzi z górskich dolin Chin i Azji Południowo-Wschodniej, gdzie uprawiany jest od tysięcy lat. Od dawna stanowi podstawę kuchni chińskiej, koreańskiej, japońskiej i wietnamskiej — pojawia się w pierogach, daniach smażonych na woku i naleśnikach. Do zachodnich ogrodów dotarł stosunkowo niedawno, gdzie ceni się go zarówno za późne kwiaty, jak i walory kulinarne.

Epitet gatunkowy tuberosum nawiązuje do lekko bulwiastych, kłączopodobnych korzeni rośliny, odróżniając ją od krewniaka o pustych liściach — Allium schoenoprasum, czyli zwykłego szczypiorku.

Charakterystyka botaniczna

W odróżnieniu od zwykłego szczypiorku, Allium tuberosum tworzy płaskie, pełne, taśmowate liście o wyraźnym czosnkowym smaku. Rośnie w wolno rozrastających się kępach o wysokości 30–50 cm, a pod koniec lata wypuszcza gwiazdkowate białe kwiaty o intensywnym zapachu — jadalne i niezwykle atrakcyjne dla jesiennych pszczół. Ta wytrzymała, długowieczna bylina znalazła swoje miejsce w naszej kolekcji bylinowych ziół i świetnie sprawdza się w donicach jako jedno z naszych ziół do uprawy pojemnikowej.

Uprawa Allium tuberosum z nasion

Wysiewaj wiosną do skrzynek lub bezpośrednio do przepuszczalnej gleby, utrzymując lekko wilgotną powierzchnię — kiełkowanie bywa powolne, więc warto uzbroić się w cierpliwość. Po ugruntowaniu rośliny są niemal bezobsługowe — dobrze rosną w słońcu lub lekkim półcieniu, tworząc schludne kępy, które co kilka lat można łatwo podzielić. Regularnie przycinaj liście, by pozostały delikatne. Nasz poradnik uprawy ziół i kalendarz siewu ziół zawierają szczegółowe informacje o terminach i pielęgnacji.

Gotowy na uprawę czosnku szczypiorku? Przejrzyj dostępne odmiany lub najpierw zapoznaj się z podstawami.

Powiązane kategorie: Czosnek szczypiorek · Zioła kulinarne · Zioła byliny · Zioła do pojemników · Wszystkie nasiona ziół

W SeedsChoice każde zamówienie jest wysyłane z Meppel w Holandii z szybką, śledzoną dostawą na terenie UE.

Czym jest Allium tuberosum?
To botaniczna nazwa szczypiorku czosnkowego, zwanego też szczypiorkiem chińskim — bylina z rodzaju allium o płaskich liściach i delikatnym smaku czosnku. Czym różni się od zwykłego szczypiorku?
Allium tuberosum ma płaskie, pełne liście i smak czosnku, podczas gdy zwykły szczypiorek (Allium schoenoprasum) ma liście puste w środku i łagodny smak cebuli. Jak wysiać szczypiorek czosnkowy z nasion?
Wysiać wiosną do skrzynek lub bezpośrednio do przepuszczalnej gleby i utrzymywać lekko wilgotną. Kiełkowanie może być powolne, więc warto uzbroić się w cierpliwość. Czy kwiaty są przydatne?
Tak. Białe kwiaty pojawiające się późnym latem są pachnące, jadalne i stanowią doskonałe, późne źródło nektaru dla pszczół.